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素藕饼怎么做 藕饼夹肉的做法

2024-04-30 1516 明贵知识网

1.藕去皮，切成薄片，刀功好的两千之间可以切的不断开最好；


2.面粉加入两个鸡蛋加入水搅拌成粘稠；


3.肉馅放入蛋清，葱姜，料酒，酱油，盐搅拌均匀(顺着一个方向搅拌)；


4.把肉夹到两个藕片之间；


5.过一下刚刚搅拌好的面，放入锅里油炸；


6.炸好盛出即食，亦可在加工成红烧或者糖醋，或者加入番茄酱直接食用

素藕饼怎么做 扩展

素香藕饼的做法 香菇用水泡发，洗去沙子，捏去水分，切碎粒，热锅下油，把香菇粒炒香待用 莲藕、胡萝卜擦丝（或擦碎粒），倒入香菇粒，加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、面粉和少许水搅拌成糊状 热锅下适量油，舀乒乓球大小的量搓圆压扁，放入锅中煎成两面焦黄即可

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